为进一步提高学院食堂食品安全管理工作水平，增强食堂从业人员的食品安全意识，加强操作规范，保障广大师生的身体健康。6月20日后勤保障处组织学院食堂全体从业人员进行了食品安全知识培训。

针对加强食堂的管理，后勤保障处吴处长特别强调：一、食堂要有效落实企业主体责任，要始终保持“时时放心不下”的责任感，加强流程管理，努力把食品安全工作抓得更实、落得更细、做得更好。二、树立全心全意为师生服务的思想，以客为尊，用心服务；微笑热情，传递快乐；注重细节，追求卓越；持续学习，不断进步。

此次培训特邀请金盟餐饮公司运营总监黄东淮授课。他围绕当前严峻的食品安全形势、食品安全突出风险隐患、食品安全履行职责及法律责任等内容，采取案例分析、同伴教育的形式，交流、分享了食品安全管理经验。

图文/辛梦瑶 审核/吴丙午